Verrassingspakketjes

Ingrediënten

Stukje prei

6  kerstomaatjes

2 stukken visfilet, bijv. kabeljauw, koolvis, pangasius, tilapia

 1 eetlepel pesto

 

Informatie

2 personen

0-15 minuten             

hoofdgerecht             


Materialen

aluminiumfolie         

Bereiding

  • Snijd het stukje prei in de lengte in tweeën. Was de prei onder stromend water. Snijd de prei in dunne halve ringen.
  • Was de kerstomaatjes en snijd ze in tweeën.
  • Leg 2 stukken aluminiumfolie klaar. Verdeel de prei hierover.
  • Dep de stukken vis met keukenpapier droog. Leg de vis op de prei.
  • Bestrijk de vis met de pesto en verdeel er de halve tomaatjes over.
  • Vouw de pakketjes goed dicht.
  • Breng een bodempje water in een grote pan aan de kook. Leg de pakketjes in de pan en laat de vis met een deksel op de pan in ca. 12 minuten gaar worden.
  • Laat de vis eventueel op de barbecue gaar worden.

Voedingswaarden per persoon

Energie

160  kcal

Eiwit

25 gram

Koolhydraten

3 gram

Vet

5 gram

Verzadigd vet

1 gram

Vezels

1 gram

Zout  

0,56 gram